กุ้งแก้วหวานกรอบ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 604) กุ้ง เป็นอาหารมงคลของการไหว้บรรพบุรุตในช่วงเทศกาลตรุษจีน รับประทานได้ทั้งตัว เสริมแคลเซียม
กุ้งแก้วหวานกรอบ
(เมนูที่ 604) กุ้ง เป็นอาหารมงคลของการไหว้บรรพบุรุตในช่วงเทศกาลตรุษจีน รับประทานได้ทั้งตัว เสริมแคลเซียม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างกุ้งให้สะอาด เคล้าเกลือ 1 ช้อนชา นำไปนึ่ง 3 นาที พักไว้ให้เย็น
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟกลางถึงแรง พอน้ำมันร้อน นำกุ้งนึ่งลงทอดจนกรอบทั้งเปลือกทั้งตัว
- 3
ตั้งกระทะ เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายลงเคี่ยวจนเดือดลดไฟ สังเกตจากฟอง ถ้าฟองละเอียดแล้ว นำกุ้งลงผัดให้น้ำตาลเคลือบกุ้งให้ทั่วทุกตัวผัดจนเกือบแห้ง ปิดไฟ คนต่อๆไปเรื่อยๆจนน้ำตาลแห้ง ตักใส่จานเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4232471
ความคิดเห็น