Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 batang bawang pre; 2 batang seledri; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula (saya skip); Secukupnya air (sekitar 1.5lt); Secukupnya bawang putih goreng; Bumbu iris :; 2 ruas jari kunyit, Iris tipis; 2 ruas jari jahe, iris tipis; 1 ruas jari laos, geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; Bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe

Novita Anisa @novnovitanisa

Surabaya

Beberapa waktu lalu pas lagi liatin timeline cookpad tetiba ada postingan resep soto ayam dari mbak riska dwi a, entah kenapa langsung kesengsem dan ini sudah recook kedua kalinya. Yg pertama ga sempet foto keburu laper.hohoho. rasanya enakk lohh, ayamnya ga berasa amis sama sekali. Must try it pokoknya!!thank you mbak riska.. #kisahkasihcookpad

Lebih banyak

Soto Ayam

Novita Anisa @novnovitanisa

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 batangbawang pre
2 batangseledri
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula (saya skip)
Secukupnyaair (sekitar 1.5lt)
Secukupnyabawang putih goreng
Bumbu iris :
2 ruas jarikunyit, Iris tipis
2 ruas jarijahe, iris tipis
1 ruas jarilaos, geprek
4 lembardaun jeruk
2 batangserai, memarkan
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Masukkan ayam ke dalam panci beri air dan bumbu iris. Masak hingga ayam empuk (bisa ditambahkan air jika perlu)
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Beri garam dan gula, serta masukkan seledri. Masak hingga bumbu meresap.
4

Masukkan bawang pre. Segera matikan api.
5

Sajikan soto dengan pelengkap(optional sesuai selera) dan taburi bawang putih goreng.