溫水 110 g，放入黑糖、蜂蜜及鹽均勻攪拌至糖鹽溶解

低筋麵粉、在來米粉、泡打粉，一起過篩加入步驟一黑糖水內輕輕攪勻成糊狀，看不見粉即可；勿過度攪拌。

將攪勻後的黑糖麵糊倒入容器九分滿

電鍋預熱至水滾，再將要蒸的麵糊放在蒸架上蒸。

中途勿開蓋，蒸15分鐘可以取出。即可食用。

若冰過，或喜歡吃煎過的，可以切片煎後食用。