料理步驟
- 1
取一碗,將醬油、味噌、味霖、米酒各一大匙加入攪拌均勻,成為味噌醬汁備用。
- 2
熱油鍋,先放入雞肉稍微煎炒到香味飄出,再把加入洋蔥炒到變軟。
- 3
同鍋,加入步驟1的味噌醬汁稍微拌勻,在加入水,蓋上鍋蓋轉小火悶煮15分鐘。
- 4
時間到,開鍋蓋,放入鴻禧菇均勻拌炒至軟,最後撒上蔥花,即可完成。
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