Empek-empek ikan dori #kisahkasihcookpad
Jadi seorang istri itu tiap hari tertantang buat memberikan makanan terbaik buat suami. Apalagi suami saya tidak suka makan dengan lauk ikan yg di sajikan utuh dengan kepala dan tulang....beda hal nya kalau aneka ikan fillet.
Makan dengan lauk ayam, dia hanya suka bagian dada ayam. Masak dengan lauk daging merah dia paling ga suka. Hemmm kadang suka bingung mau masakin apa. Gimana pun caranya, sebagai seorang istri berusaha agar kebutuhan nutrisi suami terpenuhi. Bukan hanya buah dan sayur saja... Tapi untungnya suami suka sekali dengan aneka makanan dari sagu. Mau ga mau setelah menikah, suami lebih sering membuat cemilan seperti ini dibanding lauk. Berkali2 coba buat empek2 rasanya kurang greget. Tapi pas ketemu resepnya bunda xanderskitchen, buat empek2 jadi mudah banget. . Komposisi udang nya saya tambah ikan dori biar cukup 1/2 resep. Rasanya tetap enak. Menyesuaikan bahan yg ada dirumah.
Ini sengaja dibuat bentuk hati, suami sampai senyum2 aja😄😍. Berhubung edisi hari kasih sayang dan pas banget 3 bulan menikah😇 . Ingin memberikan sesuatu yg spesial buat suami.
Terus ada kontes juga di cookpad#kisahkasihcookpad. Nahh jadi tambah semangat buat nya. Siapa tau bisa Jadi inspirasi juga buat bunda2 yang lain. Seperti saya yang terinspirasi dari resep empek2 bangka nya bunda xanderskitchen. Terima kasih bunda xander. 😘
Empek-empek ikan dori #kisahkasihcookpad
Jadi seorang istri itu tiap hari tertantang buat memberikan makanan terbaik buat suami. Apalagi suami saya tidak suka makan dengan lauk ikan yg di sajikan utuh dengan kepala dan tulang....beda hal nya kalau aneka ikan fillet.
Makan dengan lauk ayam, dia hanya suka bagian dada ayam. Masak dengan lauk daging merah dia paling ga suka. Hemmm kadang suka bingung mau masakin apa. Gimana pun caranya, sebagai seorang istri berusaha agar kebutuhan nutrisi suami terpenuhi. Bukan hanya buah dan sayur saja... Tapi untungnya suami suka sekali dengan aneka makanan dari sagu. Mau ga mau setelah menikah, suami lebih sering membuat cemilan seperti ini dibanding lauk. Berkali2 coba buat empek2 rasanya kurang greget. Tapi pas ketemu resepnya bunda xanderskitchen, buat empek2 jadi mudah banget. . Komposisi udang nya saya tambah ikan dori biar cukup 1/2 resep. Rasanya tetap enak. Menyesuaikan bahan yg ada dirumah.
Ini sengaja dibuat bentuk hati, suami sampai senyum2 aja😄😍. Berhubung edisi hari kasih sayang dan pas banget 3 bulan menikah😇 . Ingin memberikan sesuatu yg spesial buat suami.
Terus ada kontes juga di cookpad#kisahkasihcookpad. Nahh jadi tambah semangat buat nya. Siapa tau bisa Jadi inspirasi juga buat bunda2 yang lain. Seperti saya yang terinspirasi dari resep empek2 bangka nya bunda xanderskitchen. Terima kasih bunda xander. 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender hingga halus udang+ikan dori dengan 1/2 bagian air es.
- 2
Masukkan garam, gula, bawang putih dan sagu tani sedikit demi sedikit. Kalau adonan kurang kalis, tuangi sisa air es tadi sedikit demi sedikit juga(saya tidak pakai semua airnya)
- 3
Uleni adonan hingga agak kalis dan bisa di bentuk. Bentuk sesuai selera aja ya bunda.(kalau mau lihat foto step by step nya bisa lihat resep asli bunda xanderskitchen ya bun). Empek2 yang diberi pewarna itu dalamnya saya isi telur rebus.
- 4
Didihkan air, rebus empek2 hingga matang.
- 5
Kuah cuko: rebus gula jawa, asam jawa, cabe rawit dan bawang putih yg telah dihaluskan. Masukkan garam. Masak kuah cuko hingga agak kental.
- 6
Angkat kuah cuko dan saring.
- 7
Panaskan minyak goreng, goreng empek2 hingga matang(ga digoreng pun udah enak).
- 8
Tata di piring saji. Siram kuah cuko. Taburi ebi sangrai yg halus. Dan Beri mentimun sebagai pelengkap.
- 9
Jadi dehhh.... Empek2 spesial buat suami sudah siap di sajikan. Yummy banget... (ini yg di goreng ya bund)
- 10
Bahagianya kalau lihat suami makan sampai minta tambah😊
- 11
Sayang fotonya kurang bagus. Diambil malam2
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar