Sambel Leunca

Name: Sambel Leunca
Yield: 1 mangkok kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram leunca; 7 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 1 buah tomat ukuran kecil; 1/2 bungkus terasi ABC; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam

Laily Ernisha @Laily_ernisha

Jember~mojokerto~ Jatim

Kebetulan ada yg jual leunca di abang tukang sayur. Karena dirumah gk ada yg mau sm makanan ini dan cuma saya aja yg doyan. Jadi dibikin super pedas dan dimakan sendirian 😁💙

Lebih banyak

Sambel Leunca

Laily Ernisha @Laily_ernisha

Jember~mojokerto~ Jatim

Kebetulan ada yg jual leunca di abang tukang sayur. Karena dirumah gk ada yg mau sm makanan ini dan cuma saya aja yg doyan. Jadi dibikin super pedas dan dimakan sendirian 😁💙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 mangkok kecil

150 gramleunca
7 siungbawang merah
1 siungbawang putih
20 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
1 buahtomat ukuran kecil
1/2 bungkusterasi ABC
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih leunca lalu rendam dlm air garam 10 menit. Lalu goreng setengah mateng. Sisihkan
2

Siapkan bawang merah, bawang putih,cabe merah, cabe rawit,tomat. Goreng setengah mateng. Lalu uleg bersama gula merah, terasi dan garam
3

Setelah itu tumis bumbu2 yg dah diuleg tadi sampai harum. Lalu masukkan leunca. Tambahkan 1/2 gelas air mateng.
4

Masak hingga leunca layu dan air menyusut. Tes rasa kalo sudah pas matikan kompor
5

Sajikan bersama ikan goreng, tempe tahu goreng. Atau apapun sesuai selera. Yg pasti pakek nasi anget. Mantap banget tuh