Sop Kaki Kambing

Name: Sop Kaki Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kaki kambing; 2-3 buah kentang, potpng dadu besar; 3-4 batang daun bawang, iris 2 cm; 2-3 L air panas; 2-3 sdm minyak utk menumis; Bumbu halus:; 4 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 1 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; Bumbu lainnya:; 5 buah cengkeh; 4 buah kapulaga india; 1 batang kayu manis; 2 buah star anise; 4 lembar salam koja (bay leaves)

Ena Lubis @enalubis

Tangerang

Ini adl salah satu menu favorit alm. Ayah saya. Cooking this always makes miss him a lot.

Menurut cerita, kaki kambing ini bagus utk persendian.

Ini adl salah satu menu favorit alm. Ayah saya. Cooking this always makes miss him a lot.

Menurut cerita, kaki kambing ini bagus utk persendian.

Lebih banyak

Sop Kaki Kambing

Ena Lubis @enalubis

Tangerang

Ini adl salah satu menu favorit alm. Ayah saya. Cooking this always makes miss him a lot.

Menurut cerita, kaki kambing ini bagus utk persendian.

Ini adl salah satu menu favorit alm. Ayah saya. Cooking this always makes miss him a lot.

Menurut cerita, kaki kambing ini bagus utk persendian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4kaki kambing
2-3 buahkentang, potpng dadu besar
3-4 batangdaun bawang, iris 2 cm
2-3 Lair panas
2-3 sdmminyak utk menumis
Bumbu halus:
4 buahbawang merah
8 buahbawang putih
1 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
Bumbu lainnya:
5 buahcengkeh
4 buahkapulaga india
1 batangkayu manis
2 buahstar anise
4 lembarsalam koja (bay leaves)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar kaki kambing utk menghilangkan bulu2 halus dan baunya. Kerok sesekali lalu celupkan ke air panas mendidih. Lakukan hingga kaki benar2 bersih. Lalu potong2 sesuai selera.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air panas dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
3

Masukan kentang dan kaki kambing. Masak hingga kentang matang dan kaki kambing empuk.
4

Masukan sisa bahan. Masak 3-4 menit lalu matikan api. Sajikan hangat.