Empanadas fritas de jurel 🐟

Name: Empanadas fritas de jurel 🐟
Yield: 15 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr harina sin polvo de hornear; 1/2 cucharadita sal; 350 ml agua tibia; 2 cucharadas manteca tibia; 1 cucharadita levadura seca; 2 tarros jurel; 1 cebolla; Cilantro a gusto; 1 cucharadita ají de color; Aceite para freír

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Una once distinta con pescado algo rico y sano

Empanadas fritas de jurel 🐟

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Una once distinta con pescado algo rico y sano

Guardada

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Ingredientes

más de 1 hora

15 unidades

Para la masa
500 grharina sin polvo de hornear
1/2 cucharaditasal
350 mlagua tibia
2 cucharadasmanteca tibia
1 cucharaditalevadura seca
Relleno
2 tarrosjurel
1cebolla
Cilantro a gusto
1 cucharaditaají de color
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

más de 1 hora

1

Nuestros ingredientes para el relleno.
2

Limpiamos el jurel sacamos la piel y las espinas la dejamos en un bol.
3

Picamos la cebolla en cubos muy pequeños solo la mitad.
4

Picamos el cilantro optativo
5

Sofreímos la cebolla junto con él ajos y agregamos cuando está dorada un poco de ají de color
6

Desmenuzamos con los dedos el jurel y juntamos la cebolla ya lista con el cilantro (optativo)
7

Colocamos la harina con la levadura la salmuera y la manteca y juntamos para hacer una masa todos los líquidos deben ir tibios
8

Ya lista nuestra masa uslereamos
9

Cortamos el tamaño deseada yo corte medianas y con una cuchara agregué nuestro pino
10

Cerramos bien nuestras empanadas para luego freír
11

Freímos con aceite bien caliente
12

Y ya están nuestras empanadas a mí me salieron alrededor de 15 unidades 👌🏻🐟