Ikan mas bakar terasi

Name: Ikan mas bakar terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 2 ekor ikan mas, di kerat-kerat; 1/2 sendok makan air jeruk nipis; 1/2 sendok makan garam; 1 sendok makan air asam jawa; 3 sendok makan kecap manis; 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 4 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 1/2 sendok makan ketumbar; 2 sendok teh terasi; 2 cm jahe; 1 sendok teh garam

Keysha Eomma @cook_8025171

Gedong Jaktim

Alhamdulillah dapet ikan mas 10 ekor dari temen suami. Langsung eksekusi deh, sekarang lagi pengen yg bakar2 😁

Lebih banyak

Ikan mas bakar terasi

Keysha Eomma @cook_8025171

Gedong Jaktim

Alhamdulillah dapet ikan mas 10 ekor dari temen suami. Langsung eksekusi deh, sekarang lagi pengen yg bakar2 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
2 ekorikan mas, di kerat-kerat
1/2 sendok makanair jeruk nipis
1/2 sendok makangaram
1 sendok makanair asam jawa
3 sendok makankecap manis
3 sendok makanminyak sayur untuk menumis
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
4 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
1/2 sendok makanketumbar
2 sendok tehterasi
2 cmjahe
1 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan mas dengan jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan air asam jawa. Angkat. Tambahkan kecap manis aduk rata.
3

Oleskan ikan dengan bumbu. Diamkan lagi 10 menit.
4

Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
5

Sajikan dengan sambal kecap.