Brengkes Pindang

Name: Brengkes Pindang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Pindang; Secukupnya Daun Pisang; Bumbu Halus; 7 Bawang merah; 7 Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Laos; 2 Buah Tomat; 2 Cabe Merah; Secukupnya Cabe Kriting; 5 Lembar Daun Bawang; 5 Lembar Daun Jeruk; 2 Kemiri; Secukupnya Merica; Secukupnya Garam

Ipat @sitifatimah_

Surabaya

Dijamin maknyuuuuuus

Lebih banyak

Brengkes Pindang

Dijamin maknyuuuuuus

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

4Pindang
SecukupnyaDaun Pisang
Bumbu Halus
7Bawang merah
7Bawang Putih
1 RuasJahe
1 RuasKunyit
1 RuasLaos
2 BuahTomat
2Cabe Merah
SecukupnyaCabe Kriting
5 LembarDaun Bawang
5 LembarDaun Jeruk
2Kemiri
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terutama Hilangkan terlebih dahulu Kepala, Jeroan dan Tulang Pindang, kemudian cuci
2

Haluskan Bumbu - Bumbu Tersebut
3

Lalu, Daun Pisang dibersihkan terlebih dahulu
4

Letakkan bumbu terlebih dahulu diatas daun pisang, kemudian tambahkan ikan dan tutupi dengan bumbu lagi diatasnya. Setelah itu gulung dan tutup daun pisang dengan lidi
5

Siapkan dandang berisi air untuk mengukus brengkes, setelah air mendidih barulah letakkan brengkes pindang diatasnya dan tutup dandang. Kukus selama kurang lebih 30 menit
6

Kemudian brengkes pindang dibakar, kurang lebih 5 menit
7

Happy cooking 🍳