Ceker kepala ayam bumbu mie ayam

Name: Ceker kepala ayam bumbu mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker+kepala ayam; Serai; Laos; Daun jeruk; Daun salam; Daun bawang; 1 sct Kecap manis; Gula merah; Bumbu halus :; 9 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri; Merica bubuk; Kunyit; sesuai selera Cabai rawit; Garam; Gula pasir

Redmayanti @redmayanti11

Ceker kepala ayam bumbu mie ayam

Redmayanti @redmayanti11

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker+kepala ayam
Serai
Laos
Daun jeruk
Daun salam
Daun bawang
1sct Kecap manis
Gula merah
Bumbu halus :
9 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 butirkemiri
Merica bubuk
Kunyit
sesuai seleraCabai rawit
Garam
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker+kepala sampai lunak. Kurng lbh 1 jm. (presto jg boleh biar cepat lunak)
2

Blender semua bumbu halusnya
3

Tumis bumbu halusnya, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos.
4

Masukkan ceker+kepalanya ke dalam tumisan bumbu
5

Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kecap dan daun bawang.
6

Tambahkan air dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna
7

Koreksi rasa, kalau sudah pas, ceker kepala bumbu mie ayam siap di sajikan.
8

Selamat mencoba