Cumi hitam gurih

Name: Cumi hitam gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi cumi bersihkan tanpa membuang tinta ya; 1 sendok teh garam; 1/2 jeruk nipis; bumbu halus; 5 buah bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 cabai rawit; 5 cabai merah besar; 4 cm jahe; 2 iris lengkus; 2 butir kemiri; 1 sendok teh ketumbar; 1 sendok teh pala bubuk; 1 sendok teh lada hitam; 2 sendok makan guka merah serut; 1 sendok teh asam jawa; 1 buah tomat merah; pelengkap; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh penyedap rasa; 3 lembar dau jeruk; 1 batang sereh di geprek; 300 ml air bersih; Minyak untuk menumis

Wiji Homsiati @wijisamdong

Jln Ciasem 1 Kebayoran Baru Jakarta Selatan

Cumi hitam gurih

Wiji Homsiati @wijisamdong

Jln Ciasem 1 Kebayoran Baru Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi cumi bersihkan tanpa membuang tinta ya
1 sendok tehgaram
1/2jeruk nipis
bumbu halus
5 buahbawang merah
1 siungbawang putih
5cabai rawit
5cabai merah besar
4 cmjahe
2 irislengkus
2 butirkemiri
1 sendok tehketumbar
1 sendok tehpala bubuk
1 sendok tehlada hitam
2 sendok makanguka merah serut
1 sendok tehasam jawa
1 buahtomat merah
pelengkap
1 sendok makangaram
1 sendok tehpenyedap rasa
3 lembardau jeruk
1 batangsereh di geprek
300 mlair bersih
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah cumi cumi di bersihkan bumbui dengam air jeruk nipis dan garam rendam 15 menit lalu bilas pakai air bersih
2

Blender / ulek bumbu halus sampe lembut
3

Panaskan minyak trs tumis bumbu halus sampe harum dan matang.tambahkan garam, penyedap rasa, daun jeruk dan sereh
4

Masukan cumi cumi aduk rata dan tambahkan 300 ml air bersih.
5

Masak sampai air mulai mengental karena saat air mengental berarti cumi cumi udah matang.
6

Sajikan