Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 buah jeruk nipis; ✔ bumbu halus :; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 10 cabe merah kriting; 5 cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (bakar); 3 kemiri; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 sereh; Lengkuas; 1 buah tomat; 1 daun bawang iris2; 1 ikat daun kemangi(sy klupaan); Penyedap rasa; secukupnya Gula n garam

Nuha @cook_6162006

Jakarta

Bosan dengan ayam tepung pengen coba ini....yg pedas2...maaf y foto agak gelap..padahal merah tpi fotony kya coklat yaa...😂makin ngeresap bumbunya makin endess

Lebih banyak

Ayam rica rica

Nuha @cook_6162006

Jakarta

Bosan dengan ayam tepung pengen coba ini....yg pedas2...maaf y foto agak gelap..padahal merah tpi fotony kya coklat yaa...😂makin ngeresap bumbunya makin endess

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
2 buahjeruk nipis
✔ bumbu halus :
8bawang merah
4bawang putih
10cabe merah kriting
5cabe rawit merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit (bakar)
3kemiri
2daun salam
2daun jeruk
1sereh
Lengkuas
1 buahtomat
1daun bawang iris2
1 ikatdaun kemangi(sy klupaan)
Penyedap rasa
secukupnyaGula n garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam.diamkan sbntar n cuci
2

Goreng ayam 1/2 matang..(saya kecoklatan)
3

Uleg bumbu halus sampai halus/ blender lalu tumis sampai matang masukan ayam dan beri air secukupnya masukan daun salam daun jeruk,tomat penyedap rasa serta gula garam
4

Masak dengan api sedang sampai matang dan bumbu meresap lalu masukan daun bawang
5

Sajikan dengan nasi hangatt