Siapkan jengkol Tua mimin rendam dahulu semalem Sebelum di masak jadi masak hari JUMAT jengkol di rendam Hari KAMIS Fungsinya sih biar empuk ajah klo bunsit mau langsung Eksekusi di masak silahkan 😊

Siapkan bahan bumbu yang telah di sebutkan Kemudian siangi/kupas Hingga bersih lalu Cuci dan Tiriskan

Kemudian jengkol yang telah di rendam Masukkan ke dalam PANCI PRESTO beri 2 gayung air, sereh yang telah di geprek dan daun salam lalu rebus jengkol kira-kira 35 menit dengan api sedang

Jika sudah buka Presto dan jengkol siap di pipihkan

Pipihkan jengkol satu persatu hingga habis (lihat gambar)

Kemudian Panaskan minyak dalam wajan secukup nya Goreng jengkol hingga agak kering lalu angkat 😚

Di lain tempat Bumbu halus siap di Blender masukkan semua Bumbu KECUALI cabe merah beri sedikit Air Giling Cabe hingga halus sisihkan ke dalam mangkuk

Lakukan hal yang sama Pada cabe Giling halus kemudian sisihkan

Di lain tempat Panaskan Minyak goreng secukupnya Lalu Tumis bimbu halus hingga matang atau tanak tidak bau angur

Jika sudah masukkan gilingan Cabe ke dalam masakan. masak lagi hingga kering atau kadar air dalam cabe Hilang masak Jengkol kira-kira 15 menit hingga bumbu meresap ke dalam Jengkol

Jika sudah masak dan tanak Beri setengah gelas belimbing air matang, kecap, garam, penyedap serta garam di susul Santan kara Aduk kembali hingga matang air sedikit menyusut

Jika sudah seperti ini (lihat gambar)Koreksi rasa jika sudah pas matikan Api dan siap di sajikan

Voilaaaaaaaaaaaaa😋😋😋

Sajikan Jengkol berama nasi putih hangat. SELAMAT MENCOBA HAPPY ENJOYED n LOVED COOKING 😚😚😚