Menu Bekal Sekolah : Kering Teri Tempe Manis Gurih
Tahun ajaran ini anak saya hampir tiap hari pulang sore karena les persiapan ujian akhir. Artinya emak ga boleh males siapin bekal sekolah untuk makan siangnya, hehehe. Bekalnya pun harus yang kering-kering jangan berkuah supaya gak ribet.
Salah satu menu andalan saya untuk bekal sekolah adalah kering teri. Kombinasinya bisa macem2 tergantung stok yang ada. Rasanya pun bisa manis-gurih seperti yang saya buat kali ini, atau pedas jika suka.
Kali ini saya buat kering teri dengan campuran tempe dan kacang tanah. Pernah buat dengan tahu dipotong dadu kecil-kecil lalu digoreng, enak juga loh.
Awet sampai 1 minggu di suhu ruang, jadi bisa buat sekaligus agak banyak.
Simpel, sehat, dan lezat.
Yuk, dicoba :)
Menu Bekal Sekolah : Kering Teri Tempe Manis Gurih
Tahun ajaran ini anak saya hampir tiap hari pulang sore karena les persiapan ujian akhir. Artinya emak ga boleh males siapin bekal sekolah untuk makan siangnya, hehehe. Bekalnya pun harus yang kering-kering jangan berkuah supaya gak ribet.
Salah satu menu andalan saya untuk bekal sekolah adalah kering teri. Kombinasinya bisa macem2 tergantung stok yang ada. Rasanya pun bisa manis-gurih seperti yang saya buat kali ini, atau pedas jika suka.
Kali ini saya buat kering teri dengan campuran tempe dan kacang tanah. Pernah buat dengan tahu dipotong dadu kecil-kecil lalu digoreng, enak juga loh.
Awet sampai 1 minggu di suhu ruang, jadi bisa buat sekaligus agak banyak.
Simpel, sehat, dan lezat.
Yuk, dicoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan wajan, masukkan minyak.
Goreng terpisah tempe, kacang tanah dan teri. Goreng sampai kering, lalu tiriskan minyaknya dengan tisu dapur atau saringan. - 2
Panaskan kembali wajan dengan 2 sdm minyak.
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk.
Tumis hingga harum. - 3
Masukkan gula merah, kecilkan api agar tidak gosong.
Tambahkan garam dan kecap ikan, aduk terus sampai gula merah mencair dan tidak menggumpal. - 4
Masukkan teri, tempe dan kacang tanah, aduk cepat sampai rata.
Biarkan mendingin, simpan dalam toples kedap udara. - 5
Cocok sebagai lauk sarapan, bekal sekolah, atau pendamping lauk utama.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar