Bandeng Presto

Name: Bandeng Presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng; Daun pisang; 4 daun salam; 8 daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 500 ml air; bumbu halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 40 gr kunyit tua; 1 sdm ketumbar butiran; 6 kemiri bakar; secukupnya Garam gula kaldu bubuk,

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

MALANG - Jawa Timur

Bandeng Presto

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

MALANG - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan bandeng
Daun pisang
4daun salam
8daun jeruk
2 batangserai, memarkan
500 mlair
bumbu halus :
6bawang merah
4bawang putih
40 grkunyit tua
1 sdmketumbar butiran
6kemiri bakar
secukupnyaGaram gula kaldu bubuk,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang isi perutnya
2

Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai rata
3

Letakan secukupnya daun pisang di dasar panci presto. Susun ikan berjajar.
4

Lapisi tiap tumpukan ikan dengan daun agar tidak lengket kulitnya
5

Masukan daun salam + daun jeruk + serai. Tuangi air sampai menutupi ikan
6

Tutup rapat panci presto. Masak kurang lebih 20 menit (di hitung dari awal sejak berdesis)
7

Setelah 20 manit, matikan api. Buka tutup panci setelah desisnya hilang.
8

Tiriskan & dinginkan ikan. Setelah dingin bisa langsung di goreng/di celupkan ke dalam kocokan telur
9

Segera hidangkan dengan sambal kecap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Atik (Pawoen Ibuk) bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Atik (Pawoen Ibuk) @cook_9142637

pada 03 Maret 2018 20.09

MALANG - Jawa Timur

😇 Mom's of three 🥰❎ Sertakan sumber apabilame-recook/rebake resep siapa pun❗ Budayakan malu ..📖 Kita berbagi ilmu di sini..📸 by 📱Terima kasih untuk yang sudah men-follow/me-recook/me-rebake resep² ala rumahan ini.. 🙏

Lebih banyak

Komentar

Dewie @cook_9822869

23 Juli 2019 00.06

ini panci prestonya g ada saringannya y mbak?jd si daun pisang lgsg di dasarnya panci?saya kpengen bikin kendala panci g ada saringannya jd maju mundur mw eksekusi.😞

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Bandeng Daun Jeruk Ketumbar Pisang Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya