Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Name: Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ceker, kupas kulitnya, buang kukunya; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm cabe bubuk; Secukupnya gula, garam; Air rebusan ceker; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit, saya hanya 4; 3 buah cabe merah keriting; 2 cm jahe; Taburan:; Secukupnya biji wijen putih; Irisan daun bawang

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Ternyata orang Korea suka makan ceker juga ya... Sebagai penggemar ceker, saya pengen nyobain.
Hasilnya enakkk.. Pedesnya saya sesuaikan selera aja, ngga kuat pedes2. Makannya sambil nonton serial Korea kesayangan😍
Source: Melka Faradilla Husna Sembiring

Lebih banyak

Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramceker, kupas kulitnya, buang kukunya
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmcabe bubuk
Secukupnyagula, garam
Air rebusan ceker
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit, saya hanya 4
3 buahcabe merah keriting
2 cmjahe
Taburan:
Secukupnyabiji wijen putih
Irisandaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga empuk. Saya 40 menit di air yg sudah mendidih, lalu rebus dgn api kecil.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi.
3

Masukan ceker, air rebusan ceker dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap dan air asat. Saya air cekernya banyak, jadi di masak sampai asat kira2 25 menit. Ceker sudah empuk banget.
4

Koreksi rasa.
5

Sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.
6

Enakkkk... Dimakan panas2 ya..