Nugget ayam Homemade

Name: Nugget ayam Homemade
Yield: 25 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 1/2 buah wortel parut (skip); 1/2 buah bawang bombay cincang; 3 buah bawang putih parut (sy 2 buah); 2 butir telur ayam; 2 sdm tapioka (bs sagu, kanji, atau maizena); 1 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu ayam bubuk (sy pakai r*yco sapi. Optional); 1 sdm kecap ikan (sy ganti saus tiram); 4 sdm tepung panir (bs diganti oatmeal instan); 5 sdm mayonaise; Untuk CELUPAN/LAPISAN:; 2 butir telur ayam; Secukupnya tepung panir

Nindy Berliana @nindyberliana

Sidoarjo

Sukaaaaa banget sama yg namanya nugget tp kalo beli terus harganya lumayan mahal yah, googling resep deh akhirnya nemu resep JTT langsung bikin deh tp ada sedikit modif dari saya.
(Resep dibawah adalah resep JTT yg saya tulis kembali menggunakan bahasa saya sendiri).

Lebih banyak

Nugget ayam Homemade

Nindy Berliana @nindyberliana

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

25 potong

500 grdada ayam fillet
1/2 buahwortel parut (skip)
1/2 buahbawang bombay cincang
3 buahbawang putih parut (sy 2 buah)
2 butirtelur ayam
2 sdmtapioka (bs sagu, kanji, atau maizena)
1 1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu ayam bubuk (sy pakai r*yco sapi. Optional)
1 sdmkecap ikan (sy ganti saus tiram)
4 sdmtepung panir (bs diganti oatmeal instan)
5 sdmmayonaise
Untuk CELUPAN/LAPISAN:
2 butirtelur ayam
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan, jangan lupa bagian tutupnya dilapisi lap/kain.
2

Campurkan semua bahan kemudian aduk hingga tercampur rata.
3

Siapkan loyang (saya pakai loyang brownies uk 25×10×4). Alasi pakai kertas baking (sy pakai plastik aja) lalu olesi minyak bagian samping-sampingnya.
4

Kukus selama 30 menit atau sampai adonan nugget matang.
5

Angkat adonan setelah matang lalu tunggu sampai dingin baru keluarkan dari loyang dan potong-potong.
6

Kocok 2 butir telur untuk lapisannya. Celupkan potongan nugget ke telur kemudian gulingkan ke tepung panir.
7

Masukkan ke freezer untuk frozen bisa tahan sampai 1 bulan. (Tata di wadah jangan ditumpuk2, jika sekiranya sudah beku sekitar 2 jam an boleh dipindah ke wadah)
8

Jika ingin makan tinggal digoreng saja.