Honey Black Pepper Beef

Name: Honey Black Pepper Beef
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sirloin buang lemaknya, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang; 1 iris jahe; 1 batang daun bawang, iris tipis; 3 buah cabai rawit merah, iris tipis; 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air; Bumbu perendam:; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 2 sdt minyak wijen; 1 sdt tepung maizena; secukupnya Merica hitam; Bumbu saus:; 2 sdm kecap asin; 2 sdm madu; 2 sdm arak shaoxing atau air saja; 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk; 2 sdm air; 2 sdt saus Worcestershire; 1 sdt black pepper (yang fresh)

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Mirip dengan sapi lada hitam tetapi manis. Menu stir fry seperti ini super mudah dan cepat. Cocok untuk kalian yang mau masak menu yang gampang sepulang kerja :)

Lebih banyak

Honey Black Pepper Beef

Cooking with Sheila @cookingwithsheila

Jakarta

Mirip dengan sapi lada hitam tetapi manis. Menu stir fry seperti ini super mudah dan cepat. Cocok untuk kalian yang mau masak menu yang gampang sepulang kerja :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramdaging sirloin buang lemaknya, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
1 buahbawang bombay, iris tipis memanjang
1 irisjahe
1 batangdaun bawang, iris tipis
3 buahcabai rawit merah, iris tipis
1 sdttepung maizena, cairkan dengan sedikit air
Bumbu perendam:
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
2 sdtminyak wijen
1 sdttepung maizena
secukupnyaMerica hitam
Bumbu saus:
2 sdmkecap asin
2 sdmmadu
2 sdmarak shaoxing atau air saja
1 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
2 sdmair
2 sdtsaus Worcestershire
1 sdtblack pepper (yang fresh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam daging dalam bumbu perendam selama 30 menit.
- Siapkan semua bahan saus.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng daging hingga setengah matang. Sebentar saja 1 menit. Tiriskan. Bila terlalu banyak, bagi daging menjadi dua kali penggorengan.
- Di wajan yang sama, tambahkan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe. Masak hingga harum dan layu.
- Tambahkan daun bawang dan cabai. Masak sebentar.
- Tuang saus. Didihkan.
- Kentalkan dengan tepung maizena.
- Masukkan daging kembali.
2

Aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi putih.