Pindang Kakap Merah Kepala Patin

Name: Pindang Kakap Merah Kepala Patin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg badan kakap merah; 2 buah kepala ikan patin; Bumbu Halus; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 biji kemiri; 3 buah cabe keriting; Bahan2 pelengkap; 1 ruas jari laos (digeprek); 3 buah serai (digeprek); 3 helai daun salam (sobek2); 1 buah tomat (iris2); 1 buah labu siam (potong2); 1 ons buncis (potong panjang); 3 sdm Minyak Goreng; 2 sdm Garam; 1 sdm Gula; 900 ml Air

Nisa Novita @umma_hafisa

Bontang_Kalimantan Timur

Bingung liat stok rempah2 dirumah banyak banget takut busuk, langsung kepikiran buat pindang kakap merah biat cepet abis rempah2nya hehe

Lebih banyak

Pindang Kakap Merah Kepala Patin

Nisa Novita @umma_hafisa

Bontang_Kalimantan Timur

Bingung liat stok rempah2 dirumah banyak banget takut busuk, langsung kepikiran buat pindang kakap merah biat cepet abis rempah2nya hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgbadan kakap merah
2 buahkepala ikan patin
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 bijikemiri
3 buahcabe keriting
Bahan2 pelengkap
1 ruas jarilaos (digeprek)
3 buahserai (digeprek)
3 helaidaun salam (sobek2)
1 buahtomat (iris2)
1 buahlabu siam (potong2)
1 onsbuncis (potong panjang)
3 sdmMinyak Goreng
2 sdmGaram
1 sdmGula
900 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus, bawang merah, putih, kemiri, kunyit, jahe beserta cabe keriting tambahkan air sedikit
2

Setelah halus, goreng bumbu hingga kadar airnya berkurang masukkan pula serai, laos, dan daun salam beserta tomat masukkan minyak tumis hingga mengeluarkan aroma
3

Tuang air kedalam bumbu yang telah ditumis, masukkan ikan, buncis dan labu siam
4

Tunggu hingga mendidih masukkan garam beserta gula koreksi rasa
5

Angkat dan sajikan, Pindang Kakap Merah Kepala Patin siap dihidangkan