Kikil Mercon

Name: Kikil Mercon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil sapi; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 20 butir cabe rawit; 1 jempol lengkuas; 1/2 jempol jahe; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Garam, gula, kecap, kaldu jamur; Air

Maya Larasati @mayalarasati

Jakarta

Yang kenyal2 emang paling ngegemesin buat dibikin mercon. Soalnya makannya jd lama karena harus dikunyah terooos. Hahahaha

Lebih banyak

Kikil Mercon

Maya Larasati @mayalarasati

Jakarta

Yang kenyal2 emang paling ngegemesin buat dibikin mercon. Soalnya makannya jd lama karena harus dikunyah terooos. Hahahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

250 grkikil sapi
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
20 butircabe rawit
1 jempollengkuas
1/2 jempoljahe
4 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Garam, gula, kecap, kaldu jamur
Air

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus kikil bersama daun salam dan lengkuas sampai empuk kira2 sejam. Tiriskan, sisihkan. Potong dadu.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, jahe sampai wangi. Masukkan kikil rebus tadi.
3

Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, dan kecap. Aduk rata.
4

Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk.
5

Tuang air secukupnya, aduk, masak dengan api kecil 30 menit sampai bumbu meresap