Bersihkan ayam, taburi ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5-10 menit. Lalu goreng ayam sampai kecoklatan.

Tumis semua bawang, daun jeruk, daun salam, dan cabai. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam yg tadi sudah digoreng ke dalam bumbu tumisan, berikan kecap manis, saos tiram, sedikit air, gula dan garam. Aduk hingga semua merata. Diamkan sampai bumbu meresap dan air sedikit asat. Lalu sajikan😋🍴