Pesmol ikan kembung dadakan

Name: Pesmol ikan kembung dadakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung, bersihkan; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari laos, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang, iris; 1 batang daun bawang bagian hijau daunnya saja, iris; 1 buah tomat tanpa air, potong2; 1 buah cabe merah besar, buang biji; Secukupnya merica, garam, gula, kaldu sapi bubuk; Secukupnya minyak goreng

Misty Primananda @cook_7917615

Pesmol ikan kembung dadakan

Misty Primananda @cook_7917615

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung, bersihkan
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilaos, geprek
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang, iris
1 batangdaun bawang bagian hijau daunnya saja, iris
1 buahtomat tanpa air, potong2
1 buahcabe merah besar, buang biji
Secukupnyamerica, garam, gula, kaldu sapi bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, tiriskan, potong sesuai selera.. goreng di api sedang sampai setengah kering.. angkat, tiriskan
2

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, bawang merah. Sisakan irisan bawang merah untuk menumis
3

Dengan api sedang, Tumis irisan bawang merah dan daun bawang sampai harum.. masukan bumbu halus.. aduk hingga menyatu dan harum
4

Masukkan daun salam, laos, dan sereh.. aduk hingga tercampur rata dan daun salam brubah warna
5

Masukkan potongan ikan,, aduk2.. masak skitar 2menit
6

Tambahkan air sampai ikannya menjadi sedikit mengapung.. masukan merica garam gula kaldu bubuk secukupnya
7

Setelah mendidih, tambahkan irisan cabe, daun bawang bagian hijau nya saja, dan potongan tomat. Masak hingga air agak menyusut.. (saya suka yg berkuah,, jd airnya dimasak tidak sampai menyusut habis. Seperti gambar)
8

Sajikan dan siap disantap