Kupas ubi kemudian potong korek api, lalu cuci hingga bersih. Kemudian goreng dengan api sedang hingga garing. Tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan gula merah. Tumis hingga agak kering. Agar nanti ubi bisa renyah tidak mudah melempam. Kecilkan api.

Kemudian masukkan ubi dan kacang tanah yang sudah di goreng. Aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir. Aduk lagi sebentar lalu matikan api.

Tunggu dingin kemudian simpan dalam toples.

Enak di makan dengan nasi hangat. Atau di jadikan camilan... saya lebih suka pakai ubi dari pada kentang. Karena tekstur ubi lebih gurih dan ada rasa manis nya. 😘