Garang asem ayam santan encer

Name: Garang asem ayam santan encer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; bungkus Daun pisang untuk; 4 lembar daun salam sobek sobek; 2 lembar daun kunyit di simpul; 5 buah sereh ambil bagian mudanya saja digeprek; Bumbu iris :; Cabe keriting merah; Bawang merah; Bawang putih; Tomat merah + hijau; sesuai selera Cabe rawit utuh; Jahe iris tipis; Santan encer; Garam,gula,kaldu jamur

Resiana90 @cook_9882596

Melawi Kalimantan Barat

Garang asem ayam santan encer

Resiana90 @cook_9882596

Melawi Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
bungkusDaun pisang untuk
4 lembardaun salam sobek sobek
2 lembardaun kunyit di simpul
5 buahsereh ambil bagian mudanya saja digeprek
Bumbu iris :
Cabe keriting merah
Bawang merah
Bawang putih
Tomat merah + hijau
sesuai seleraCabe rawit utuh
Jahe iris tipis
Santan encer
Garam,gula,kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil kecil, beri perasan jeruk nipis,diam kan sesaat kemudia cuci lagi sampai bersih.
2

Siapkan wajan, masukan minyak goreng secukupnya,masukan duo bawang lanjutkan bumbum2 iris,daun2an,agak layu masukan ayam aduk2.
3

Setelah ayam berubah warna tambahkan garam,gula kaldu jamur dan santan encer,setelah mendidih matikan,tunggu dingin bungkus2 dgn daun pisang beserta kuahnya kukus.