Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram ayam; Bumbu halus:; 4 buah cabe merah (tambah cabe rawit sesuai selera); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ikat kemangi; 3 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 1 batang daun bawang, iris; 1 buah tomat, potong-potong; 3 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; Secukupnya garam, gula, penyedap

Adisti Dwi Utami @cook_9392514

Bandung

Ayam Woku

Adisti Dwi Utami @cook_9392514

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramayam
Bumbu halus:
4 buahcabe merah (tambah cabe rawit sesuai selera)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ikatkemangi
3 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis
1 batangdaun bawang, iris
1 buahtomat, potong-potong
3 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
Secukupnyagaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah dicuci, lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan kurang lebih 10-15menit. Lalu rebus.
2

Haluskan bumbu lalu tumis.
3

Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
4

Masukkan ayam, dan sebagian air rebusannya. Beri gula, garam, dan penyedap. Biarkan sampai agak surut.
5

Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, dan potongan tomat. Tunggu sampai bumbu benar-benar meresap.