Ampela ayam tumis bawang

Name: Ampela ayam tumis bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 16-20 ampela (harga beli 20.000); 6 lbr daun jeruk; 1 btg sereh; 1 sdm bawang putih (bumbu bawang putih giling); 1/2 sdm jahe (bumbu jahe giling); secukupnya Garam; sedikit Gula; 20 siung bawang merah, iris; Royco ayam, secukupnya (optional); secukupnya Air untuk merebus ampela,; secukupnya Telur goreng bulat,; secukupnya Minyak goreng,; bumbu ulek kasar :; 18 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; 1 bgks terasi ABC (goreng sebentar); 1 buah tomat

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Emang dasarnya suka sama ampela ayam, mau dibikin apa aja tetep syyyuuuuka... Apalagi nemu resep dari Uni Aras yg di IG... Gak sengaja ketemu langsung di save deh resepnya dengan sedikit tambahan atau diralat. Enak 😍... Kalau mau pedas boleh ditambah lagi cabe rawitnya.

Lebih banyak

Ampela ayam tumis bawang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16-20ampela (harga beli 20.000)
6 lbrdaun jeruk
1 btgsereh
1 sdmbawang putih (bumbu bawang putih giling)
1/2 sdmjahe (bumbu jahe giling)
secukupnyaGaram
sedikitGula
20 siungbawang merah, iris
Royco ayam, secukupnya (optional)
secukupnyaAir untuk merebus ampela,
secukupnyaTelur goreng bulat,
secukupnyaMinyak goreng,
bumbu ulek kasar :
18 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
4 siungbawang putih
1 bgksterasi ABC (goreng sebentar)
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ampela selama kurang lebih 20 menit dengan daun jeruk+sereh+bawang putih+jahe. Sisihkan ampela dengan air kaldu ampelanya dan juga dedauanannya. Goreng ampela sebentar dan sisihkan kembali.
2

Tumis bumbu ulek sampai tanak. Masukkan irisan bawang merah aduk sebentar tambahkan garam, gula, royco dan masukkan ampela. Aduk rata. Tambahkan air kaldu ampela secukupnya. Masak sampai air susut. Masukkan telur goreng bulat, aduk rata. Tes rasa. Dan siap disajikan
3

Tampilan terasi ABC yg ku pakai. Bungkus kecil

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 10 Maret 2018 08.42

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya