Kapurung sederhana (ikan layang)
Assalamu'alaikum,,
Karena terlalu sukanya dengan kapurung (padahal bukan makanan suku saya,, saya kan orang banjar😉)
Kalau udah pengen makan kapurung ga kenal waktu malam pun dibuat juga,, liat di kulkas adanya ikan layang ajaaah,, tetep laaah dibuat juga,, jadi bahannya yang seadanya ajaaah deh,, bismillah,,
Kapurung sederhana (ikan layang)
Assalamu'alaikum,,
Karena terlalu sukanya dengan kapurung (padahal bukan makanan suku saya,, saya kan orang banjar😉)
Kalau udah pengen makan kapurung ga kenal waktu malam pun dibuat juga,, liat di kulkas adanya ikan layang ajaaah,, tetep laaah dibuat juga,, jadi bahannya yang seadanya ajaaah deh,, bismillah,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air, serai dan kunyit, mendidih masukan ikan layang kemudian beri asam Jawa. Jika sudah masak tiriskan ikan layang dan sisihkan kuah (kuahnya digunakan untuk kuah kapurung).
- 2
Rebus kacang panjang, rebus katu, tiriskan dan sisihkan
- 3
Cairkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga rata kemudian masak dg api kecil, aduk terus hingga mengental kemudian angkat. Siapkan dua buah garfu untuk membentuk adonan menjadi bulat dengan memutar garpu. Rendam kedalam air rebusan ikan sampai adonan habis.
- 4
Masukan rebusan sayur dan kacang goreng ke air rebusan ikan
- 5
Haluskan bahan untuk sambel dan beri perasan jeruk China kemudian masukan semua kedalam rebusan ikan tadi.
- 6
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar