Sate Tempe
Sebenerny saya udah cookmark resepnya mba Aning Han lama, cuma baru praktek sekarang 😂 Ini enak banget, bumbunya remasuk jadi ga berasa kalo maem tempe, malah seperti maem sate daging 😄 Alasan saya masak ini karena Baby Anin, anak saya ngga suka yang namanya tempe. Dimasak oseng, bacem, mendoan, tempe garit mesti langsung GTM 😧 Akhirnya hari ini coba diolah jadi sate, dan alhamdulillah maemnya lahap banget.. dia ga tau kalo itu dari tempe 😂😅 Resep saya modif dikit yaa..
Sate Tempe
Sebenerny saya udah cookmark resepnya mba Aning Han lama, cuma baru praktek sekarang 😂 Ini enak banget, bumbunya remasuk jadi ga berasa kalo maem tempe, malah seperti maem sate daging 😄 Alasan saya masak ini karena Baby Anin, anak saya ngga suka yang namanya tempe. Dimasak oseng, bacem, mendoan, tempe garit mesti langsung GTM 😧 Akhirnya hari ini coba diolah jadi sate, dan alhamdulillah maemnya lahap banget.. dia ga tau kalo itu dari tempe 😂😅 Resep saya modif dikit yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe dadu, goreng sebentar jangan terlalu kering karena akan keras apabila dibakar, lalu tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu, kecuali maizena dan kecap. Rebus di wajan dengan menambahkan 100 ml air atau secukupnya, sesuai selera. Mau yang kental banget atau cair, jika suka cair air bisa ditambahkan jadi 1 gelas. Aduk rata.
- 3
Setelah mendidih tambahkan kecap dan maizena yang telah dicairkan, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas langsung bisa dipakai untuk olesan.
- 4
Tusuk tempe, bisa selang seling dengan potongan mentimun, tomat, cabe dan bawang bombay atau bawang merah. Olesi atau celupkan tusukan tempe pada bumbu bakar dan tiriskan di loyang kue sampai selesai.
- 5
Sebelum dibakar di atas bara, oven dulu sate yang siap bakar di oven listrik memakai api atas, taruh di rak atas suhu 200°C selama 15 menit supaya bumbu meresap. Setelah itu baru dibakar di atas bara sampai matang.
- 6
Kucuri dengan kecap manis, dan sate tempe siap dihidangkan beserta lalapan yang ada (saya hanya irisan bawang merah, cabe rawit dan kobis 😊).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar