Lodeh Rebung
Ini lodeh rebung versi sy.. Bisa dipakai sebagai menu lontong sayur atau juga lontong cap gomeh. Kl mau bikin lontong cap gomeh tinggal tambah bikin sambel goreng kentang&jeroan, opor ayam/ayam bumbu rujak, telor rebus dan bubuk koya... Kl utk lontong sayur, ya tinggal siapkan lontong dan disiram dg sayurnya deh.. Silakan dicoba 😊
Lodeh Rebung
Ini lodeh rebung versi sy.. Bisa dipakai sebagai menu lontong sayur atau juga lontong cap gomeh. Kl mau bikin lontong cap gomeh tinggal tambah bikin sambel goreng kentang&jeroan, opor ayam/ayam bumbu rujak, telor rebus dan bubuk koya... Kl utk lontong sayur, ya tinggal siapkan lontong dan disiram dg sayurnya deh.. Silakan dicoba 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus rebung dg air kelapa.. Sy pakai hydrococo krn ga sempet ke pasar, bisa pakai air kelapa asli ya.. Rebus hingga rebung setengah empuk dan tiriskan.
- 2
Goreng dl semua bumbu yg akan dihaluskan. Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar. Goreng hingga matang ya, jgn kegosongan..
- 3
Lalu haluskan dg cara diuleg. Tambahkan lada bubuk, gula, garam, terasi..
- 4
Rebus daging dg daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga daging masak..
- 5
Lalu masukkan bumbu yg diuleg td ke dalam rebusan daging ya.. Tambahkan santan kara, aduk rata
- 6
Tes rasa ya, bs tambahkan gula+garam sesuaikan dg lidah masing".. Masukkan pete ya.. Yummmy ini hehe.. Boleh diskip yg ga suka ya..
- 7
Lalu masukkan rebung
- 8
Masak hingga bumbu meresap..
- 9
Lodeh rebung sudah siap. Sebaiknya kl masak malam hari ya, biar menginap dl semalam. Besoknya pasti sudah uwenak lodehnya..
- 10
Ini keesokan harinya ya..
- 11
Sajikan dg lontong dan bubuk koya..
- 12
Whala.... Lontong sayur is ready
- 13
Ini asli uwenak pakai buanget nget nget... Santap pakai krupuk yaa... Silakan dicoba..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar