Pindang suir

Name: Pindang suir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tongkol Ikan pindang; Bumbu yg dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah cabe merah keriting; 2 batang sereh diiris memanjang bagian putihnya; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula merah; secukupnya Santan kemasan; secukupnya Garam; Irisan cabe merah untuk hiasan

melda_rismayadi @dapur_mamaarra

Pindang suir

melda_rismayadi @dapur_mamaarra

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tongkolIkan pindang
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 buahcabe merah keriting
2 batangsereh diiris memanjang bagian putihnya
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula merah
secukupnyaSantan kemasan
secukupnyaGaram
Irisancabe merah untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan disuir sambil dibuang tulang tulangnya
2

Uleg bumbu sampai halus, sisihkan
3

Tumis bumbu hingga wangi, masukan irisan sereh dan daun jeruk (buang tulangnya)
4

Masukan air secukupnya (kurleb 1 gelas)
5

Masukan santan kemasan, tunggu hingga mendidih
6

Masukan ikan pindang suir, aduk aduk hingga bumbu meresap
7

Tambahkan gula merah, garam (koreksi rasa)
8

Tambahkan irisan cabe merah untuk hiasan
9

Sajikan dengan nasi panas.... yummm, happy cooking bunda😊😄