Dendeng Balado
Ini salah satu menu yang sering aku bikin.. dalam sebulan mungkin bisa bikin beberapa kali xixixiiiii... Habisnya gimana dongs bikin nagih dan lagi hhee... (aaah Bilang aja DOYAN)
Dendeng Balado
Ini salah satu menu yang sering aku bikin.. dalam sebulan mungkin bisa bikin beberapa kali xixixiiiii... Habisnya gimana dongs bikin nagih dan lagi hhee... (aaah Bilang aja DOYAN)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging + 1 sdm cuka + 1/2 sdt garam + 1 butir bawang putih geprek dengan air secukupnya. Rebus hingga daging empuk. Angkat dan tiriskan. (agar daging mudah dipotong2 tipis sebaiknya disimpan terlebih dahulu di freezer kurleb 2 jam)
- 2
Potong2 tipis daging sapi. Sisihkan.
- 3
Haluskan 1 butir bawang putih + 1 sdm ketumbar + 1/2 sdt garam + 1 sdm cuka + kemiri. Lalu Geprek2 daging satu persatu diatas cobek yang berisi bumbu halus. Pastikan bumbu nempel didaging.
- 4
Goreng daging sampai berubah warna. Angkat & sisihkan.
- 5
Tumis irisan bawang merah dengan menggunakan minyak bekas goreng daging (biar ada aroma daging dan bumbu halus).
- 6
Setelah bawang agak kekuningan tambahkan irisan tomat. Masak hingga tomat agak kering.
- 7
Tambahkan duo cabe yang sudah diulek kasar. Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 8
Test n koreksi rasa. Matikan api. Masukan daging. Aduk rata.
- 9
Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar