Ayam lodho

Name: Ayam lodho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera); 1 lt santa cair; 500 ml santan kental; 3 batang serai memarkan; 5 daun jeruk; 3 daun salam; 3 ruas jaei lengkuas; 2 ruas jari jahe; 1 sdt kaldu bubuk ayam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 7 bawang putih; 6 bawang putih; 6 cabe merah; 8 cabe rawit (selera); 5 kemiri sangrai; 1 ruas kencur bakar; 1 ruas jari kunyit bakar; 1/2 sdt lada

Yulie_wjy @cook_9290686

jember

Ayam lodho enaak banget di makan sama nasi hangatt ..sy makai ayam kampung pakai ayam potong juga bisa rebus dulu bentar lalu di panggang cuma beda rasa dikit sama ayam kampung..ayuuk coba bund 😍😘

Lebih banyak

Ayam lodho

Yulie_wjy @cook_9290686

jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (potong sesuai selera)
1 ltsanta cair
500 mlsantan kental
3 batangserai memarkan
5daun jeruk
3daun salam
3 ruasjaei lengkuas
2 ruas jarijahe
1 sdtkaldu bubuk ayam
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
7bawang putih
6bawang putih
6cabe merah
8cabe rawit (selera)
5kemiri sangrai
1 ruaskencur bakar
1 ruas jarikunyit bakar
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesui selera,Panggan ayam sampai berwarna kecoklatan, setengah matang dan harum, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu bumbu yang di memarkan.
3

Tuangkan santan cair, masak sampai mendidih,masukan ayam. Masak sampai matang dan bumbu meresap,tambahkan santan kental masak hingga ayam lunak dan matang siap di sajikan.