หั่นหมูสามชั้นเป็นแผ่นบาง ใส่เกลือ ครึ่งช้อนชา คะน้าหั่นเป็นท่อน กระเทียมซอยเป็นแผ่น พริกคั่ว เตรียมไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพริกเผา ใส่กระเทียม นำหมูลงผัดเจียวให้น้ำมันออก ผัดพอกรอบนุ่ม เติมพริกคั่ว เครื่องปรุงรสทุกอย่าง ผัดให้เข้ากัน

ใส่คะน้า ผัดพอสลด ปิดไฟ ผัดต่อให้สุก ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมซอยสด พร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ

วันนี้ทานคู่กับไข่คั่วหมูสับพริกไทยดำ (มีสูตร)