ล้างลูกหม่อนให้สะอาด เด็ดขั่วออกให้หมด

ใส่น้ำพอท่วม ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ

ลูกหม่อนแต่ละบ้านหวานไม่เท่ากัน แนะนำให้กวนไปสักพัก พอหม่อนเริ่มเข้ากัน ให้ชิมดูก่อนค่อยปรับเพิ่มรสชาติที่ต้องการ (หม่อนที่บ้านหวานมากกก เลยใส่น้ำตาลน้อย)

พอน้ำงวด พักไว้ พออุ่นๆหาขวดแยมใส่ (แนะนำเอาขวดแยมไปนึงหรือต้มก่อนเอามาใส่จะอยู่ได้นานขึ้น)