Teri cuci bersih, tiriskan.

Campur tepung terigu dan air aduk sampai rata.

Tambahkan telur, bumbu penyedap rasa ayam/sapi lalu kocok sampai berbusa dan tepung tercampur rata.

Tambahkan teri, bumbu iris aduk sampai rata.

Siapkan wajan/teflon beri minyak goreng, setelah minyak goreng agak panas tuang adonan, ratakan.

Setelah bagian bawah kuning kecolatan, balik perlahan-lahan. Setelah kedua sisi matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong telur dadar, sajikan.