Oseng pare tempe

Name: Oseng pare tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare ukuran besar; 100 gram tempe; Segenggam ebi; 1 cabai merah besar (sesuai selera); 5 cabai rawit (sesuai selera); 7 bawang putih; 5 bawang merah; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 daun salam; 2 iris lengkuas; secukupnya Air

julies ariska @cook_5192695

Oseng pare tempe

julies ariska @cook_5192695

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpare ukuran besar
100 gramtempe
Segenggamebi
1cabai merah besar (sesuai selera)
5cabai rawit (sesuai selera)
7bawang putih
5bawang merah
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
2daun salam
2 irislengkuas
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris pare tipis2. Tips untuk mengirangi rasa pahit setelah diiris campur dengan garam dan sedikit air kemudian remas2. Cuci bilas. Kemudian ulangi remas dengan garam smpai 2 atau 3 kali. Bersihkan dan tiriskan.
2

Tumis bawang putih,bawang merah, cabai merah, cabai rawit.
3

Masukkan tempe oseng hingga agak menguning. Tambahkan ebi.
4

Masukkan pare. Tambahkan kecap manis, gula, garam, daun salam lengkuas. Aduk2...
5

Masukkan sedikit air tunggu hingga matang dan sisakan sedikit air. Matang dan sajikan.
6