Pertama2 rebus ayam, kentang, wortel setengah matang, Tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica,garam sedikit biar gampang nguleknya. Saya lebih suka bumbu ulek drpd di blender, kalo mau blender bisa jg.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta ayam, kentang dan wortel yg sudah direbus td sampai harum.

Masukkan air,masukkan gula merah, kecap. Aduk2 sampai merata.

Lalu masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, sambil icip-icip sampai pas dilidah.

Masak hingga air menyusut.. Kalo sudah matang tabur di atas nya daun bawang dan seledri.

Tambah sambel atau cabe rawit. Makin enak saat makan pake nasi panas.