174. Pastel Renyah

Name: 174. Pastel Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 200 gr Tepung Terigu; 1 btr Telur; 27 gr Mentega; 40 ml air (bisa kurang/lebih ya); Secukupnya Garam; Bahan Isian :; 3 bh telur rebus, potong2, sisihkan; 3 siung bawang putih, iris halus; 4 siung bawang merah, iris halus; 1/2 bh bawang bombay, iris halus; 1 papan bihun, lemahkan dengan siram air panas mendidih; 1 bh kentang, potong dadu; 1 bh wortel, potong dadu; 1 btg daun bawang, iris; Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur; 2 sdm margarine untuk menumis; Secukupnya air

Mommy Nadhifa @mommynadhifa

Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Ceritanya dari kemarin lagi kangen pastel pas jaman kuliah klo nunggu jam masuk kelas suka beli pastel isi nya lengkap kayak gini ada wortel, kentang, bihun sama telur terus disiram kuah kacang..hmm.. Eenakk.. Resep ini dapat 14 buah pastel ukuran sedang.

Lebih banyak

174. Pastel Renyah

Mommy Nadhifa @mommynadhifa

Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
200 grTepung Terigu
1 btrTelur
27 grMentega
40 mlair (bisa kurang/lebih ya)
SecukupnyaGaram
Bahan Isian :
3 bhtelur rebus, potong2, sisihkan
3 siungbawang putih, iris halus
4 siungbawang merah, iris halus
1/2 bhbawang bombay, iris halus
1 papanbihun, lemahkan dengan siram air panas mendidih
1 bhkentang, potong dadu
1 bhwortel, potong dadu
1 btgdaun bawang, iris
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan kaldu jamur
2 sdmmargarine untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isian : panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan kentang dan wortel lalu beri sedikit air biarkan meresap. Lalu masukkan bihun yg sudah dilemahkan dan daun bawang. Bubuhi garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk2 dan koreksi rasa. Matikan api. Siap digunakan sebagai isian.
2

Bahan Kulit : Masukkan semua bahan kering kedalam wadah lalu beri lubang di tengah masukkan telur, garam, margarin dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. (Maaf ya step ini pas hp lowbat jd ga bisa difoto, langsung ke cetak pastelnya🙏)
3

Ambil adonan kurang lebih 30gr kemudian tipiskan dengan rolling pin lalu beri isian dan cetak / pilin bagian pinggirannya.
4

Lakukan sampai selesai. (Di foto 11 pastel 3 lagi udah masuk tahap goreng).
5

Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
6

Siap disajikan dengan saus sambal atau sambal kacang.. yummyy😉🖒