Ayam di fillet dan dipotong kotak sesuai selera kemudian dicuci sampai bersih

Campurkan semua tepung,Garam,penyedap dan lada sisihkan kocok telur

Celupkan ayam ke telur dan guling2 kan di tepung sambil diremas2 /dicubit2 kemudian goreng (deep frying) menggunakan minyak panas sampai ayam tenggelam dan angkat ketika ayam sudah kuning keemasan

Bikin saos : tumis bawang putih dan bawang bombay kemudian masukkan saos tomat, saos sambal dan saos tiram tambahkan air sedikit. Kemudian Gula,garam,lada dan penyedap.

Tunggu sampai mendidih masukkan ayamnya dan sajikan selagi hangat