Ase Cabai Hijau

Name: Ase Cabai Hijau
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cabe hijau besar, cuci bersih, belah 2 secara vertikal jangan putus; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk *optional; 1/2 siung bawang bombay, potong memanjang *optional; 1 batang serai, geprek; 1 ruas besar (kurleb 5 cm) Lengkuas, geprek; 1 bungkus santan kara; 200 ml air matang; 2 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk *royco; Bumbu halus; 5 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bungkus terasi udang ABC

Kartika @cook_7434413

Kartasura, Sukoharjo

Makanan favorit bapaku ❤️

Lebih banyak

Ase Cabai Hijau

Kartika @cook_7434413

Kartasura, Sukoharjo

Makanan favorit bapaku ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5-8 porsi

1/4 kgcabe hijau besar, cuci bersih, belah 2 secara vertikal jangan putus
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk *optional
1/2 siungbawang bombay, potong memanjang *optional
1 batangserai, geprek
1 ruas besar(kurleb 5 cm) Lengkuas, geprek
1 bungkussantan kara
200 mlair matang
2 sdmminyak untuk menumis
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk *royco
Bumbu halus
5 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bungkusterasi udang ABC

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus cabai hijau sampai empuk, kira-kira 15 menit, angkat, sisihkan
2

Gongseng bumbu halus sampai matang dan wangi, masukan daun-daunan
3

Tambahkan segelas air, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata
4

Masukkan cabai hijau, santan, bawang bombay dan kecap manis secukupnya, aduk rata tunggu mendidih sambil diaduk-aduk
5

Ase cabai hijau siap dihidangkan, bisa ditambahkan bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat
6

Selamat mencoba 👌🏻👌🏻