Cumi tinta hitam blekutak

Name: Cumi tinta hitam blekutak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cumi basah; Daun salam; Daun jeruk; 1 btg serai; Seruas jari lengkuas; Seruas jari jahe; Jeruk nipis; Bumbu Uleg; 10 buah cabai rawit merah; 10 buah cabe rawit hijau(jgn diuleg); 5 buah cabai merah keriting; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; Lada bubuk; Ketumbar bubuk; Kemiri; Garam; Gula; Sasa

Arfah Fadilah Harun @cook_11732038

Bekasi, Jati Rahayu Pondok Melati

Cumi tinta hitam blekutak

Arfah Fadilah Harun @cook_11732038

Bekasi, Jati Rahayu Pondok Melati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahcumi basah
Daun salam
Daun jeruk
1 btgserai
Seruasjari lengkuas
Seruasjari jahe
Jeruk nipis
Bumbu Uleg
10 buahcabai rawit merah
10 buahcabe rawit hijau(jgn diuleg)
5 buahcabai merah keriting
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
Lada bubuk
Ketumbar bubuk
Kemiri
Garam
Gula
Sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong cumi lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali
2

Panaskan minyak, masukan bumbu uleg, cabai rawit ijo, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, tumis sampai harum
3

Lalu masukan sedikit air dan masukan cuminya masak sampai air surut, rasakan lalu hidangkan.