Kupas kentang, bersihkan, potong dadu, masak hingga matang, sisihkan

Kupas petai dari kulitnya, bersihkan, potong atau belah jadi 2. Sisihkan

Rebus cabe kriting dan cabe merah hingga layu

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, masak hingga harum lalu beri masako, lada bubuk, garam, gula pasir, dan air..

Masak hingga mendidih, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan kentang aduk rata. Masak hingga bumbu meresap..

Jika bumbu masih kental bs ditambah air sesuai selera. Masak hingga rata lalu masukkan petai.. Aduk2 hingga tercampur lalu koreksi rasa

Jika sudah matikan kompor, angkat dan sajikan dengan nasi panas 😋😋