Sambal Pete kering

Name: Sambal Pete kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan pete; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 12 cabe rawit (me: 8 rawit + 4 cabe merah); Atau yang suka pedas boleh ditambah; 2 sdt teri medan; 50 ml Air; Secukupnya gula garam; Secukupnya minyak untuk menumis

Ratih Eka @cook_5487875

Ini adalah resep dari keluarga saya.. Semua bagian Pete digunakan termasuk kulitnya hahaha.. Kalo orang yang belum pernah makan sih pasti bakal berfikir aneh makan kulit pete, tp percayalah ini endessss

Lebih banyak

Sambal Pete kering

Ratih Eka @cook_5487875

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 papanpete
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
12cabe rawit (me: 8 rawit + 4 cabe merah)
Atau yang suka pedas boleh ditambah
2 sdtteri medan
50 mlAir
Secukupnyagula garam
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Pete, buang tangkai, Dan pinggirannya lalu iris tipis2 beserta kulitnya. Saya pakai pengupas wortel untuk mengirisnya. Lalu sangrai sampe kecoklatan.
2

Iris tipis2 bawang merah, bawang putih, cabe
3

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih (yang sudah d iris tipis2), daun salam, daun jeruk, cabe sampai wangi..
4

Lalu masukkan pete, tambah sedikit air, Teri medan, gula-garam, tes rasa. Masak dengan Api sedang cenderunh kecil sampai air hbs dan pete matang.
5

Siap dimakan dgn nasi putih hangat Dan kerupuk 😂😂😂
6

Selamat mencoba.