Donat ubi ungu
Memberdayakan ubi ungu yg udah di rebus sama mamaku wkwk, dari pada makan ubi doang jadi mikir-mikir mau dibuat apa,kepikiran mau buat chifon tapi repot banget mau ngeluarin mixer apa misahin kuning telur dan putih telur,trus mikir kenapa gk buat donat aja kemaren kan mau donat wkwk (pengennya kapan buatnya kapan 😂),jadi deh donat ubi ungu
Donat ubi ungu
Memberdayakan ubi ungu yg udah di rebus sama mamaku wkwk, dari pada makan ubi doang jadi mikir-mikir mau dibuat apa,kepikiran mau buat chifon tapi repot banget mau ngeluarin mixer apa misahin kuning telur dan putih telur,trus mikir kenapa gk buat donat aja kemaren kan mau donat wkwk (pengennya kapan buatnya kapan 😂),jadi deh donat ubi ungu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam 1 wadah campurkan ragi,telur,ubi ungu,terigu,dan gula pasir,aduk hingga rata dan tuang sedikit demi sedikit air
- 2
Uleni hingga setengah kalis
- 3
Kemudian,masukan butter dan garam (kalo make BUTTER SALTED jangan dikasih garam lagi) lalu uleni lagi hingga kalis
- 4
Setelah kalis bulatkan adonan
- 5
Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat (aku sejam krna udaranya dinginy dari pagi karena hujan)
- 6
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan
- 7
Giling adonan lalu cetak dengan cetakan donat atau bentuk sesuai selera
- 8
Aku buat 3 bentuk, 1 kepang, 1 bulat, dan 1nya bentuk donat yg tengahnya bolong (maaf bentuknya masih acak2an wkwkwk)
- 9
Goreng donat dari yg pertama di bentuk karena pasti yg pertama di bentuk sudah mengembang karena menunggu kita membentuk donat yg lain
- 10
Goreng di minyak panas dengan api sedang lalu lakukan sekali balik agar tidak meresap banyak minyak dan keluar ringnya
- 11
Setelah di goreng diamkan donat hingga tidak terlalu panas,siap diberi topping
- 12
Aku yg bentuk bulat pinggirnya aku tusuk pake piso abis itu aku kasih selai coklat (ada juga yg dikasih rice cripsy+selai coklat), yg kepang dan tengahnya bolong gak dikasih topping soalnya gak ada gula halus wkwk
- 13
Selamat mencoba yaa,lembuttttt banget
- 14
Ps: itu karena bentuk donatku masih gak rapih jadi ada yg punya ring ada yg gak punya ring donatnya hehehe
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar