Cuci bersih teri lalu goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Cuci bersih pete lalu potong2 satu mata satu mata tidak perlu di kupas lalu goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan

Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum tes rasa manis dan asamnya (jangan pake garam ya karena teri sudah asin) lalu biarkan hingga dingin (jika di masukan selagi panas teri akan lembek)

Setelah bumbu dingin masukan teri dan pete lalu aduk rata