Udang saus padang simple

Name: Udang saus padang simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang secukupnya (+/- 1/4 kg); secukupnya Daun bawang; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2-3 sdm saus sambal (aku pake abc); 1-2 sdm saus tiram; Seruas jahe digeprek; 1/2 sdm Tepung tapioka +/-; secukupnya Air putih; Bumbu halus:; 2 buah bawang putih uk besar; 5 buah bawang merah ukuran sedang; 12 buah cabe rawit (klo pengen lbh merah, bisa di+ cabe merah); secukupnya Merica

Wahyu Nur Isnaeni @cook_7215646

Bebikinan udang saus padang yg super simple, tpi rasanya insyaAllah g sesimple cara bikinnya yaa,, sok kali ada yg mau nyoba bikin jg, lumayan g harus beli diluar udah bisa makan enak & kantong tetep aman 😁😂

Lebih banyak

Udang saus padang simple

Wahyu Nur Isnaeni @cook_7215646

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang secukupnya (+/- 1/4 kg)
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
2-3 sdmsaus sambal (aku pake abc)
1-2 sdmsaus tiram
Seruasjahe digeprek
1/2 sdmTepung tapioka +/-
secukupnyaAir putih
Bumbu halus:
2 buahbawang putih uk besar
5 buahbawang merah ukuran sedang
12 buahcabe rawit (klo pengen lbh merah, bisa di+ cabe merah)
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus & jahe sampai harum
2

Masukkan udang yg telah dicuci bersih (bisa ditambah perasan air jeruk nipis kalo suka), biarkan sebentar sambil sesekali diaduk
3

Tambahkan air putih, garam, gula, saus sambal & saus tiram (garam sedikit aja, soalnya ntr udh ada asin dr saus sambal & saus tiramnya, klo suka asem bisa ditambah saus tomat & buah tomat yg diiris 😁)
4

Biarkan sebentar, kemudian koreksi rasa,, tambahkan daun bawang yg telah diiris. Setelah dirasa pas, tambahkan larutan tepung tapioka (1/2 sdm tepung tapioka + 10ml air) jangan lupa saat menambahkan larutan tapioka, sambil diaduk2 agar tidak ada yg menggumpal/kentalnya merata)
5

Udang saus padang siap disantap ditambah nasi putih hangat 😀