ตั้งเตาไฟฟ้าความร้อนที่ 1000 องศา ใส่กากเนื้อลงไปคั่วจนแตกมัน ใส่หอมใหญ่กับเนื้อที่หมักไว้ลงไปผัดได้เลย ตามด้วยน้ำมันหอยผัดจนเนื้อใกล้สุกค่อยใส่เห็ดตามลงไป

ผัดต่อไปจนเห็ดเริ่มสลด ให้ใส่มักกะโรนีที่เราต้มสุกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วกระทะ แหวกตรงกลางกระทะและตอกไข่ใส่ลงไป ช่วงนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน บางคนชอบผัดแห้งๆ ก็ผัดนานหน่อยให้ไข่สุกก่อนจะปรุงรสแล้วเติมผักต่างๆ นะครับ (ส่วนตัวผมชอบแฉะไข่ คือ ไข่แดง,ไข่ขาวไม่สุกเกินไป)

ผมจะปรุงรสชาติไปขณะที่ผัดไข่กับมักกะโรนีไปเลยแล้วถึงเติมมะเขือเทศลงไปผัดพอมะเขือสุกบ้างไม่สุกบ้างก็ปิดเตาโรยพริกไทยป่น และต้นหอมซอย แล้วตักเสิร์ฟขณะที่ทุกๆอย่างกำลังร้อนส่งกลิ่นหอมพาให้น้ำลายไหล

รสชาติจะชุ่มฉ่ำไข่,กรอบเห็ดหนึบๆ เนื้อมักกะโรนีไม่เละนุ่มกำลังทานครับ และกากเนื้อเวลาระเบิดในปากโคตรฟิน อิ อิ (สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อก็แค่เปลี่ยนสูตรเป็นกากหมู,หมู,ไก่ตามความชอบนะครับ)