Ayam Sisit Khas Bali Super Enak

Name: Ayam Sisit Khas Bali Super Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; 1/2 butir jeruk nipis; 100 ml santan kental; Bumbu halus; 20 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 15 buah rawit atau sesuai selera; 2 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri; 1 sdt terasi; 4 cm kunyit; 3 cm kencur; Bumbu Lainnya; 4 batang serai, geprek; 6 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk purut; 2 cm jahe, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 sdm gula merah; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; secukupnya kaldu bubuk

amirahbilqis @cook_7942966

SUB, ID

Lagi pengen banget makan yang pedes2, akhirnya mutusin buat masak ayam sisit khas bali aja💖
Meskipun agak rempong karna bumbunya banyak, tapi rasanya bener2 worth it! Yuk dicoba.

Lebih banyak

Ayam Sisit Khas Bali Super Enak

amirahbilqis @cook_7942966

SUB, ID

Lagi pengen banget makan yang pedes2, akhirnya mutusin buat masak ayam sisit khas bali aja💖
Meskipun agak rempong karna bumbunya banyak, tapi rasanya bener2 worth it! Yuk dicoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam
1/2 butirjeruk nipis
100 mlsantan kental
Bumbu halus
20 butirbawang merah
4 butirbawang putih
15 buahrawit atau sesuai selera
2 buahcabe merah besar
4 butirkemiri
1 sdtterasi
4 cmkunyit
3 cmkencur
Bumbu Lainnya
4 batangserai, geprek
6 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk purut
2 cmjahe, geprek
2 cmlengkuas, geprek
2 sdmgula merah
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 1 jam. Cuci kembali, kemudian rebus hingga matang.
2

Suwir-suwir kasar dada ayam, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, jahe, dan lengkuas. Terakhir, masukkan santan kental.
4

Masukkan suwiran ayam kedalam bumbu yang telah ditumis, beri sedikit air. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Ungkep hingga air habis.
5

Ayam sisit khas bali siap dihidangkan. Selamat menikmati.