Kalio Ati Ampela non msg

Name: Kalio Ati Ampela non msg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela (potong ukuran sedang); 2 ruas lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk (me tidak kehabisan stok di rumah); 1,5 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air; 1 bungkus santan kara ukuran kecil; Bumbu Halus :; 4 cabe merah besar; 7 cabe rawit; 1/4 sdt merica; 1/2 sdr ketumbar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 buah tomat ukuran sedang

Linda Aprilia @hanindhiya23

Bandar Lampung

Kalio Ati Ampela non msg

Linda Aprilia @hanindhiya23

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela (potong ukuran sedang)
2 ruaslengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk (me tidak kehabisan stok di rumah)
1,5 sdtgaram
1 sdtgula pasir
2 sdmminyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir
1 bungkussantan kara ukuran kecil
Bumbu Halus :
4cabe merah besar
7cabe rawit
1/4 sdtmerica
1/2sdr ketumbar
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
4 butirkemiri
1 buahtomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, gula dan garam.
2

Setelah bumbu harum tambahkan air, biarkan hingga meletup letup.
3

Masukan potongan ati ampela, tunggu hingga empuk.
4

Setelah ati ampela empuk masukan santan, aduk rata, masak hingga kuah berkurang (gunakan api kecil agar bumbu meresap)
5

Tes rasa, jika di rasa sudah pas, angkat dan sajikan